孕早期需要的营养很少，只需补充维生素和微量元素。中孕期之后需要补充一定的蛋白质，鹅蛋中含有一定量的蛋白质和卵磷脂，蛋白质有利于孩子的生长发育，而卵磷脂有利于孩子的神经系统发育。所以孕早期后就可以吃鹅蛋来补充蛋白质。孕中晚期后孕妇每日需摄入75克以上的蛋白质，那么从肉类、鸡蛋、鸭蛋中摄入蛋白质也是一样的。
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