想看更多视频抖音搜索：
朝食集（抖音ID：33508313）
▼
枣糕是唯一一个一家老少都赞不绝口的零嘴。往日里，那些零食在妈妈们的眼里都是不健康、不卫生的代名词。唯独枣糕，作为早餐是全家人的心头好！
枣糕原是清朝宫廷御用糕点，是“满汉全席”十大糕点之一，享有宫廷第一糕点的美称。据记载约有200余年的历史，红枣味甘性温、健脾养胃、又有养血安神的作用，民间常有“常品红枣糕，体健精神爽”的说法~
明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中也有写道：“大枣气味甘平、安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补少气，久服轻身延年。”
今天心儿就教你在家就能做的红枣糕，甜而不腻，营养价值更高，赶紧和心儿学起来吧~
推荐做法1：
▼
红糖枣糕
食材
▼
低筋面粉 130克 / 玉米油 50克 / 红糖 50克 / 红枣泥 135克 / 鸡蛋 3个 /
制作步骤
▼
1、红枣用开水煮软。
2、煮好的红枣去核放料理机打碎。
3、鸡蛋打入盆中，加红糖。
4、枣泥135克加进去。
5、打蛋器高速打发全蛋。
6、打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
7、分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
8、分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
9、拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
10、倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。
11、烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
12、烤好放凉脱模。
推荐做法2：
▼
古早味枣糕
食材
▼
枣 70克 / 热牛奶 60毫升 / 油 80克 / 鸡蛋 4个 / 红糖 100克 / 盐 1克 / 泡打粉 3克 / 小苏打 2克 / 芝麻 适量 / 低筋面粉 150克 /
制作步骤
▼
1、枣去核泡热牛奶中，泡软备用
2、鸡蛋中加入红糖
3、加一点点盐中和口味
4、隔一盆温水打发
5、打发到划8字不会很快消失的浓稠度
6、筛入低筋面粉切拌匀
7、此时枣中倒入油拌匀
8、倒入刚刚的面糊中，可以加入核桃仁、提子干、蔓越莓干等干果
9、把面糊从距离烤盘30cm处倒入
10、撒上芝麻，烤箱150度预热，10分钟后烤盘放入中下层，上火155度下火135度烤30分钟
11、出炉后切块 热腾腾也很好吃
【点击下图直接查看视频】
▼
如果您觉得今天的视频有用，
别忘了转发给家人！
推荐做法3：
▼
红糖红枣糕
食材
▼
面粉 160克 / 鸡蛋 1个 / 热水 95克 / 红糖 55克 / 温水 25克 / 耐高糖酵母 3克 / 红枣 适量 / 葡萄干 适量 /
制作步骤
▼
1、准备所有食材
2、红糖加热水融化放置温热
3、酵母加温水化开
4、面粉中加入鸡蛋，酵母水，红糖水
5、用电动打蛋器打至完全融合
6、6寸模具底部刷一层油，倒入面糊
7、盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大
8、摆上红枣和葡萄干
9、放入蒸锅中，大火煮沸转中火蒸25分钟左右，关火焖5分钟出锅
10、脱模放置温热即可食用
11、吃不完的冰箱冷藏保存，吃的时候再次加热即可
点击查看
