德国生活| 我把它放上德国的年夜饭桌，视频里的爸爸看馋了……

在北方，过年最代表性的美食莫过于饺子了。自古，饺子与酒便是佳配。“饺子就酒，越喝越有”本是劝酒令，而今成了过年谈资，寓意着来年的美好。

你以为搭配饺子的酒都一样？不不不，不同的馅料口味需要搭配不同类型的酒，是不是很讲究呢？不如来看看，你爱吃的口味适合配什么酒吧！

首当其冲的就是韭菜馅饺子和胡萝卜羊肉饺子。这两种口味饺子香气独特，辛香浓郁。而这样强烈口味的饺子，搭配浓香型白酒再好不过了！浓香型白酒口感醇厚绵软，回味无穷，跟韭菜和羊肉的味道有异曲同工之妙。

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对于吃腻了各色肉馅饺子的人来说，素馅饺子成为了年夜饭桌上的新宠。爽口却不单调的西葫芦鸡蛋饺，咬一口，嘴中满溢出清香淡雅的味道。这样的口味，搭配清醇的露酒是极好的！竹叶青酒以经典汾酒为基酒，汲取竹子的精华和香味。其清醇甜美的口感和显著的养生功效，更是搭配素馅饺子的不二之选。

而同样清淡的白菜猪肉饺子，味道清新甜美，如果酒过于辛辣，就会覆盖住白菜的自然鲜味。所以，一款清香型的白酒才能更为凸显其特色。青花30年汾酒陈酿, 精选优质高粱, 地缸窖藏, 酒体醇厚顺滑, 绵甜爽净, 回味悠长。

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不论是大闸蟹又或是梭子蟹，对于东南沿海地区的人来说，螃蟹是年夜饭中不可缺少的角色。由于蟹肉本性寒凉，食用时若是配上一壶温热的黄酒，活血祛寒，美不胜收。

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年年有“鱼”，餐桌上怎么能少了鱼呢？在江南一带，最具特色的搭配，便是清蒸鱼配温黄酒了。清蒸做法让鱼肉里的清新鲜香发挥到极致，而温一壶十年陈酿的黄酒，撒上几撮姜丝，温热的酒液流入喉咙，通体顿觉舒畅，在寒冷腊月里，充斥着丝丝暖意。

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在湖南、江浙以及广东等地区，腊味是年夜饭上必不可少的“常驻嘉宾”。当看到桌上的腊肉、腊肠、腊鸭时，浓浓的烟火气息和年味扑面而来。那么，不妨来一坛上好的女儿红吧！满屋的馨香加上酒的醇香，为除夕夜增添了圆满的意境。

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